Rabarbramuffins

Det er rabarbrasesong igjen. Jeg skar bort blomsterstenglene på rødrabarbraen, da ble det jo noen stilker til overs. De kan man jo ikke bare la gå til spille.

Muffins. Jeg fikk rett og slett lyst på muffins. Det må da være godt med rabarbra? Kjempelett er det også, finnes til og med på pose man bare tilsetter vann og olje.

Jeg brukte imidlertid en tilfeldig muffinsoppskrift jeg fant på nett, hakket rabarbraen i biter og hadde oppi - fylte i former med litt kanel på toppen – vips, knallgode muffins.

Stort enklere – og bedre – blir det ikke.